韩式部队火锅的做法教程（自制韩式部队火锅！）

“听说你会做部队火锅？”

“嗯，你要吃？”

“要要要！”

刚好那天是倒春寒，北京下起了雨夹雪，我们就这么在屋内吃起了部队火锅。冥冥之中有种温暖的美好。于是就有了部队火锅这期的图文和视频的教程，分享出来温暖下~

步骤①丨食材

部队火锅做法十分简单，食材大多是现成的，只需要洗净，切好好备用。韩式甜辣酱、农心拉面是必不可少的，因为我们都不爱吃年糕，所以没有准备，正统的部队锅是要有年糕条的。

食材清单

1、洋葱一颗、小西葫一个、白萝卜一颗

2、辣白菜（2-3片叶即可）

3、菌菇拼盘（金针菇、香菇、海鲜菇等）

4、青菜适量（我用了空心菜、可以加入西兰花、蒿子秆、白菜等）

5、牛肉片

6、午餐肉

7、蟹棒（可自由搭配各种丸子类）

8、农心拉面一袋

9、韩式甜辣酱

10、芝士片（1-2片即可）

步骤②丨料理食材

准备好食材之后，接下来就是料理他们了。

白萝卜切去皮切片。

小西葫切片。

午餐肉切片。

牛肉卷缓化备用。

青菜洗净切段备用。

菌菇洗净摆好，香菇切十字花。

辣白菜切块、农心拉面拆开备用，调料包倒入碗中备用、洋葱切丝备用。

完整的食材应该是下边这张图↓↓

步骤③丨起锅开做

食材都料理好了，那么就起锅开做吧！

锅热后倒入食用油，将切好的洋葱丝倒入锅中炒香。

炒好洋葱后关火，将辣白菜、小西葫、萝卜、蟹棒、菌菇、青菜等一次放入锅内摆好。

倒入高汤或者清水，稍微没过食材，将农心拉面的调料包倒入锅内、甜辣酱2勺放入锅内。

大火煮沸，转小火轻轻搅动，防止粘锅（有年糕的话要搅动的频繁些）。食材快熟时候，放入拉面、牛肉、芝士片。

待到芝士片融化、拉面牛肉熟了就可以关火开动了！！当然，如果有电磁炉这类的，可以和中国的火锅一样，围在桌边，边吃边煮~

嗯~~~部队火锅，完成！