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青豆炒虾仁。
今天来做一道简单的青豆炒虾仁。
·处理好的虾先进行腌制,放姜末、盐、胡椒粉拌匀,腌制20分钟。
·市场上买的青豆如果老需要焯一下水,冷水下锅,水开后大约煮30秒钟,捞起来控水。
·锅中放入油,油热下入蒜末,下入青豆翻炒,把水汽炒干。
·接下来放入玉米,没有可以不放,主要是为了颜色好看。
·下入处理好的虾仁,虾仁需要去掉姜末,放入盐、鸡精调味,翻炒几下就可以出锅。
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