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所需食材：玉米，胡萝卜，虾仁，食盐，淀粉，胡椒粉，豌豆，食用油
方法和步骤：

第一步：我们先把虾仁用胡椒粉，食用盐，淀粉抓匀，腌制两个小时。
第二步：将玉米，豌豆，胡萝卜冲洗一下切丁，然后再把它们表面的水分过滤干净，过滤干净以后，我们就可以准备菜刀将胡萝卜切成大小均匀的小丁状。
第三步：然后我们把已经准备好的胡萝卜放入沸水中焯水三分钟左右。
第四步：往热锅中倒入一定量的使用油，等到油烧到八成熟的时候，就可以把玉米，豌豆，胡萝卜放入其中了。在翻炒过程中，我们可以加入适量的盐。
第五步：然后我们再把已经准备好的虾仁放入其中，等到虾仁变了颜色以后，我们就可以出锅了。
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